冬になると食卓に登場する機会が増える「鍋」。
実はこの鍋、選び方と食べ方を間違えなければダイエット中の最強メニューになることをご存じでしょうか？
一方で、
「ヘルシーだと思って鍋ばかり食べていたのに太った…」
という声が多いのも事実です。
この差を生むのは、鍋の種類・具材・締めの選択です。
今回は大和市のパーソナルジム T-PLUS が、冬に太らない鍋の選び方と食べ方のコツを、トレーナー目線でわかりやすく解説します。
鍋がダイエットに向いている3つの理由
① 体を温めて代謝が上がる
温かい鍋は内臓を温め、血流を促進し、脂肪が燃えやすい状態を作ります。冷えはダイエットの大敵。冬こそ温かい食事が重要です。
② 野菜とたんぱく質を同時に摂れる
鍋なら、野菜・肉・魚・豆腐を一度にバランスよく摂取できます。栄養の偏りを防ぎながら満腹感も得られます。
③ 咀嚼回数が増え、食べ過ぎを防げる
自然とゆっくり食べるため、血糖値の急上昇を防ぎ、ドカ食い防止にもつながります。
ダイエット中におすすめの鍋ベスト4
① しゃぶしゃぶ（豚ロース・鶏むね）
余分な脂が落ちやすく、たんぱく質をしっかり摂れる王道ダイエット鍋。
ポン酢やごまだれは少量を意識しましょう。
② 湯豆腐鍋
低カロリー・高たんぱくで、胃腸にも優しい鍋。夜遅い食事にも向いています。
③ キムチ鍋（控えめ味付け）
唐辛子のカプサイシン効果で脂肪燃焼をサポート。塩分と糖質の摂りすぎには注意。
④ もつ鍋（小腸少なめ）
脂質は高めですが、ビタミンB群が豊富で疲労回復効果も。量と頻度を守ればOKです。
ダイエット中に選びたい「鍋の具材」
積極的に摂りたい具材
・鶏むね肉、鶏つくね
・白身魚、タラ
・豆腐、厚揚げ（適量）
・白菜、長ねぎ、きのこ類、春菊
・しらたき、糸こんにゃく
控えたい具材
・ウインナー、ベーコン
・脂身の多い豚バラ
・餅、油揚げの入れすぎ
「鍋＝何を入れてもヘルシー」ではありません。具材の選択が体型を左右します。
一番太りやすいのは「締め」
鍋ダイエットで最も失敗が多いのが、
・雑炊
・ラーメン
・うどん
などの締めです。
ここで糖質を大量に摂ると、せっかく脂質を抑えていても一気に脂肪として蓄積されてしまいます。
ダイエット中のおすすめ締め
・しらたき麺
・春雨少量
・締めなしで満足する
「締めを制する者が鍋ダイエットを制する」と言っても過言ではありません。
鍋だけでは痩せない？本当に痩せる人の共通点
いくらヘルシーな鍋を食べていても、
・筋肉量が少ない
・運動習慣がない
・基礎代謝が低い
状態では、思うように体は引き締まりません。
冬は
✔ 気温が低く基礎代謝が上がりやすい
✔ 脂肪燃焼に適した季節
という特徴があります。
この時期に正しい筋トレを習慣化できるかどうかが、春以降の体型を大きく左右します。
食事制限だけのダイエットが失敗しやすい理由
「鍋だけ食べていれば痩せる」
「炭水化物を完全に抜けば大丈夫」
このような自己流ダイエットは、一時的に体重が落ちても
・リバウンド
・筋力低下
・代謝低下
を引き起こしやすく、結果的に“太りやすい体”を作ってしまいます。
本当に体を変えるためには、
正しい食事＋正しいトレーニングの両立が不可欠です。
まとめ：冬の鍋を「痩せメニュー」に変えよう
冬の鍋ダイエット成功のポイントは、
・鍋の種類を選ぶ
・具材を見直す
・締めを工夫する
・筋トレを習慣化する
この4つです。
鍋は工夫次第で「太る原因」にも「痩せる味方」にもなります。
大和市で本気で体を変えたい方へ
大和市のパーソナルジム T-PLUS では、
お客様一人ひとりの生活習慣や外食頻度に合わせて、
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冬から始めて、春に自信の持てる体を一緒に作りましょう。
執筆者 大和市パーソナルジムT-PLUS トレーナー 吉田
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